Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Cilento
Fruttato leggero di oliva matura con sentori di erbe aromatiche secche e vegetali maturi.
al gusto è inizialmente dolce ma poi l'amaro arriva discreto vivacizzato da una frizzante nota piccante finale. Il retrogusto ricorda i vegetali cotti ed erbette aromatiche. Discreta la fluidità e buona l'armonia.
Olio Extra Vergine di Oliva "Mono Cultivar Salella"
Fruttato medio, tendenzialmente erbaceo, con sentori di mandorla e pomodoro. Equilibrato nelle sensazioni gustative con leggera prevalenza del piccante. Retrogusto di cardo. Colore verde/giallo, fluidità media.
