L'azienda agricola "Severini" del Dott. Pietro Severini si trova nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, precisamente nel comune di Casal Velino.
L'azienda può vantare di un oliveto di oltre 16 ettari con più di 4000 ulivi, dai quali si produce olio extravergine d'oliva DOP Cilento, grazie anche e soprattutto alla professionalità e competenza del Mastro oleario Antonio Volpe.
La cultivar maggiormente presente nell'azienda è la "salella", pianta tipicamente locale.
